معلومات

الخضروات القديمة: Tomato Corno di toro

الخضروات القديمة: Tomato Corno di toro

منطقة الإنتاج والتاريخ

منطقة لاتسيو
منطقة الإنتاج: كونتيجليانو بمقاطعة رييتي.

صنف الطماطم الذي تم إنشاؤه وزرعه في سهل Reatina منذ أكثر من 50 عامًا من قبل السيد Adriano Rosati ، المقيم في مدينة Rieti.
من الأدلة الشفوية التي تم جمعها ، علمنا أن زراعة هذه الطماطم ، بفضل خصائصها ، قد انتشرت بمرور الوقت أيضًا إلى المزارعين الآخرين في المنطقة ، الذين يضمنوا بمرور الوقت الحفاظ على البذور وانتشار الشتلات والفواكه أيضًا في المناطق المجاورة لسهل رييتي.

طماطم بوق الثور (الصورة www.parchilazio.it)

المميزات

يتميز طماطم قرن الثور بشكل ممدود مميز بشكل عام يبلغ 14-16 سم ، ولكن يمكن أن يصل إلى أطوال أكبر ، وينتهي بطرف منحني قليلاً ، ومن هنا جاء اسم قرن الثور. الجلد رقيق للغاية ولكنه مقرمش ولونه أحمر زاهي. اللب المضغوط ؛ يحتوي كل توت على تجويف داخلي صغير مع بذرة صغيرة في الداخل. من خصائص الصنف الذي تم إنشاؤه أنه في وقت الثمار ، في بعض الحالات ، في الثانية وفي كثير من الأحيان في البلاكوس الرابع ، تتطور فاكهة مستديرة كبيرة الحجم بمتوسط ​​وزن 450-500 جم.

تقنية الزراعة

إنتاج

من وجهة نظر الطهي ، منذ الماضي ، تم استخدام طماطم القرن الثور على نطاق واسع كمقصف أو طماطم معلبة أو مجففة وحفظت في الزيت.


فيديو: July Sweet Pepper Update (شهر اكتوبر 2021).