معلومات

الخضروات القديمة: زامبيا الهليون الأبيض

الخضروات القديمة: زامبيا الهليون الأبيض

منطقة الإنتاج والتاريخ

المنطقة: ترينتينو ألتو أديجي
منطقة الإنتاج: بلدية زامبانا (مقاطعة ترينتو)

يشهد على سمعة الهليون المخزنية ، في وقت مبكر من عام 1810 ، في مجلة Annalidell للزراعة في مملكة إيطاليا التي تم فيها نشر مذكرات العديد من المؤلفين حول الوضع الزراعي المحلي.
حدث أكبر تطور في الستينيات ، أيضًا بفضل حقيقة أن جزءًا كبيرًا من الإنتاج تم توجيهه نحو التصدير. في 70s و 80s كان هناك chrysiproduc. واليوم تنمو المساحات المزروعة بالهليون باستمرار ، حيث يبلغ الإنتاج الإقليمي ما يقرب من 600 قنطار سنويًا.

هليون زامبانا الأبيض (الصورة www.pianarotaliana.it)

المميزات

يتميز خارجيًا بلونه الأبيض المتقزح على الرغم من أنه يمكن قبول آثار طفيفة للون الوردي في القمة.
الهليون الأبيض في Zambana De.Co. يجب أن تكون مستقيمة وثابتة بقفل وبدون شوائب. لتحقيق هذه الأهداف ، من المتوقع أن يؤدي غمر الطور في الماء البارد إلى التبريد السريع فور جمعه.

حقل الهليون من زامبانا (الصورة www.trentino.com)

تقنية الزراعة

يجب أن تكون حراثة التربة عميقة من 40 سم على الأقل إلى 60 سم كحد أقصى.
يجب ألا تقل المسافة بين الصفوف عن مترين على الأقل والمسافة بين كل قدم 25 سم على الأقل.
السنة الأولى لزراعة النبات وإزالة الأعشاب الضارة وقطع النبات بعد التجفيف الكامل. بعد ذلك ، يتم الانتهاء من الحراثة السطحية والدك الخفيف.
يتم حصاد الهليون عادة من الموسم الثالث ، حيث يتوقع خلال فترة الحصاد 18 يومًا كحد أقصى. بدءًا من الموسم الرابع ، يمكن أن تكون فترة الحصاد 45 يومًا. ومع ذلك ، لا يتجاوز الحد الأقصى للإنتاج 55 قنطارًا للهكتار الواحد.
في الفترة التي سبقت عشرة أيام ، تم إنشاء المجموعة أكوام من الأرض في الحقول المخصصة لإنتاج الهليون الأبيض في زامبانا DE.CO .. يجب أن تكون كومة الأرض التي يولد فيها توريون 28 سم على الأقل ، لضمان نمو الهليون بالكامل تحت الأرض.
في نهاية فترة الحصاد تتم إزالة الأوراق وتسوية الأرض. وهكذا يُسمح للسلالات بأن تنبت.
يتم تقليم توريون بوسائل يدوية وتساوي 18 أو 22 سم.

إنتاج

فيديو: Dr faid. السكوم. الخضر. المكونات الغذائية الأحد عشر. دكتور محمد فائد (ديسمبر 2020).