معلومات

الفطر: رائحة Clitocybe

الفطر: رائحة Clitocybe

صنف: الفطر الباسيوميومي
الاسم العلمي: Clitocybe odora (Bull.: Fr.) Kummer
مرادف: Viridis odora
الاسم الشائع: Anicino ، فطر اليانسون

الخصائص المورفولوجية

قبعة: 4-8 سم ، سمين ، أولاً على شكل جرس ثم مسطح أو مكتئب ، أخضر-أزرق ، تبييض مع تقدم العمر ؛ الهامش الدوار ثم متموج.
الخياشيم: عريض ، غير كثيف جدًا ، متصل أو منخفض قليلاً ، أخف من القبعة.
إيقاف: 4-8 × 0.5-1 سم ، أسطواني ، مرن ، ناعم ، شاحب أكثر من القبعة ، مع بقايا أفطورة في القاعدة.
لحم: أخضر شاحب ، برائحة يانسون قوية وذوق مماثل.
بوغ: أبيض.

رائحة Clitocybe (الصورة: ماريانجيلا نابولي وماريو دولو www.dipbot.unict.it)

قابلية الطعام والسكن والملاحظات

العلاقة مع البيئة النباتية المحيطة: فطر رخامي.
في مجموعات ، في الغابة ، في المروج وفي المراعي ، في الصيف والخريف.
صالح للأكل إذا تم طهيها ، فمن الأفضل تناولها مع الفطر بسبب الرائحة القوية التي تحتفظ بها حتى بعد الطهي. بالنسبة للبعض ، يمكن أن يسبب اضطرابات من نوع الحساسية.

فيديو: الفطر وطريقة رائعة لوضعه في المجمد les champignons (شهر اكتوبر 2020).