معلومات

الفطر: Boletus queletii

الفطر: Boletus queletii

الفئة: الفطريات القاعدية
الاسم العلمي: Boletus queletii Schulzer

الخصائص المورفولوجية

قبعة: 5-20 سم ، نصف كروي أول ثم محدب ، مخملي قليلاً ، بلون متغير ، برتقالي ، أصفر كروم ، مغرة.
النبيبات
: شبه حر ، من الأصفر إلى الأصفر المخضر إلى اللون الأزرق.
بوري: صغير ، مستدير ، برتقالي بألوان حمراء أرجوانية ، أفتح ، أصفر ، باتجاه الحافة ، متجه.
إيقاف: 5-18 × 1.5-4 سم ، ممتلئة ، صلبة ، أكثر أو أقل كليفورم أو مغزلي الشكل مع قاعدة متجذرة قليلاً ، محمرة في الأسفل (بدون تشابك) ، مظللة نحو الأصفر في الأعلى ، مع ظلال خضراء في بعض الأحيان نصف.
لحم: أصفر ، صلب ، أحمر عند القدم ، يتحول إلى اللون الأزرق في الهواء ثم يصبح رماديا ، حامضة ورائحة الفواكه ، طعم حلو مع مذاق مر.
بوغ: زيتون بني.

Boletus queletii(الصورة أرتورو باجليفو www.actafungorum.org)

قابلية الطعام والسكن والملاحظات

العلاقة مع البيئة النباتية المحيطة: فطر تكافؤ.
أنواع تحت أشجار عريضة الأوراق في أماكن مفتوحة ، من أواخر الربيع إلى الخريف.
صالح للأكل مطبوخ.

فيديو: Porcini Mushroom Steaks. How to Cook Porcini Mushrooms (شهر اكتوبر 2020).