معلومات

Batata Ipomea batatas Lam. - درنة ونباتات البستنة - المحاصيل العشبية

Batata Ipomea batatas Lam. - درنة ونباتات البستنة - المحاصيل العشبية

العائلة: كونفولفولاسيا
الأنواع: Ipomea batatas Lam.
مرادف: Convolvulus batatas L.

الفرنسية: بطاطس الإنجليزية: البطاطا الحلوة. الإسبانية: باتاتا ؛ الألمانية: indischer Erdapfel.

الأصل والانتشار

ال Batata هو في الأصل من أمريكا الوسطى وتم تقديمه إلى إسبانيا من قبل كولومبوس. في إيطاليا ، ظهرت في العقود الأولى من القرن السابع عشر ، لكن زراعتها (في فينيتو) لم تبدأ إلا في نهاية القرن التاسع عشر.
يزرع بشكل حصري تقريبًا في آسيا ، حيث يحتل مساحة تزيد عن 10 مليون هكتار.
Batata (Ipomea batatas Lam.) ينتمي إلى عائلة Convolvulaceae. وفقا لبعض المؤلفين أنها مشتقة من Ipomea fastigiata Sweet. بعد عملية تدجين من قبل الإنكا.

درنات بطاطا - Ipomea batatas Lam. (الصورة aggie-horticulture.tamu.edu)

الشخصيات النباتية

لها جذع زاحف أو تسلق ، وغالبا ما لا أصل لها. يمكن أن تكون الأوراق معمرة أو كاملة أو مفصصة. الزهور على شكل قمع ، أرجواني أو محمر. يعد التسميد عمومًا محبًا للحشرات. البذور سوداء بقسم مثلث. تعتبر الدرنات ، وهي جزء صالح للأكل من النبات ، لحمية وسكرية ولها براعم. يمكن أن يكون الشكل مستديرًا أو أسطوانيًا أو مخروطيًا ؛ يختلف اللون من الأبيض إلى المصفر إلى الأحمر الأرجواني. يمكن نشره عن طريق القطع أو الدرنات أو البذور.

أوراق Batata - Ipomea batatas Lam.

الاحتياجات البيئية

تتطلب Batata درجات حرارة عالية (على الأقل 15 درجة مئوية للإنبات ولا تقل عن 20 درجة مئوية للدورة بأكملها) ومتطلبات عالية للمياه. يحتاج إلى تربة فضفاضة جيدة التصريف غنية بالبوتاسيوم العضوي والنيتروجين.

تقنية الزراعة

تتم زراعة الثقافة عمومًا باستخدام العقل أو الدرنات. يمكن غرس السيقان العلوية للسيقان مباشرة أو تنبت أولاً في سرير ساخن. المسافة 50 سم بين الصفوف و 40 على طول الصف (5 نباتات لكل متر مربع). أما بالنسبة للدرنات ، فيتم استخدام الأصغر مع العديد من البراعم.
يجب أن يكون التسميد حوالي 60-100 كجم / هكتار من N وما يصل إلى 150 كجم / هكتار من K2O اعتمادًا على التربة.
تستمر الدورة 140-160 يومًا ؛ إنها تحتاج إلى الدعم ، والدك ، وإمدادات المياه الكافية.

الجمع والإنتاج

يحدث الحصاد عندما تبدأ الأوراق بالتحول إلى اللون الأصفر. يتراوح الإنتاج لكل هكتار من 200 إلى 300 قنطار من الدرنات (أو أكثر). قبل تخزينها في مكان جاف ومظلم وجيد التهوية ، يجب تنظيفها من الأرض وتجفيفها.
متوسط ​​التركيب الكيميائي لدرنات بطاطا: ماء 71٪ ، نشاء 17،5٪ ، كربوهيدرات أخرى حوالي 7،5٪ ، ألياف 1٪ ، بروتينات 1.8٪ ، دهون 0.2٪ ، رماد 1٪.

الشدائد والآفات

يمكن ليرقات Cyclas formicarius أن تتلف الدرنات بسهولة إذا لم يتم جمعها عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر.


فيديو: نباتات الظليه في بيت اسونه (يونيو 2021).