معلومات

سلالات الماعز: كابرا دي روف

سلالات الماعز: كابرا دي روف

الأصل والانتشار

أوريفين: فرنسا.

وفقًا للأسطورة ، ينحدر هؤلاء الماعز من تلك التي جاءت من بلاد ما بين النهرين والأناضول واليونان. كان الفينيقيون سيجلبون بعض العينات إلى ميناء مرسيليا خلال الرحلات التي تم القيام بها للتجارة مع المدينة ثم سافروا بعد ذلك إلى منطقة روف حيث كان الرعاة المحليون قد اشتروا بعض الرؤوس. سيصاحب الماعز الأغنام بعد الولادة لتزويد الحليب للرعاة والحملان التي لا يمكن إطعامها من قبل الأمهات.
اليوم هذه السلالة ، السلالة الفرنسية الوحيدة ذات الموقف المزدوج ، موجودة في قائمة السلالات التي يمكن الحصول على جبن Pélardon و Picodon و Banon PDO. يتم إنتاج جبن Brusse del Rove حصريًا مع حليب هذا الصنف.
مع نهاية عملية نقل الرفات ، كانت هذه السلالة عرضة للاختفاء ، ولكن الجهود المبذولة للحفاظ عليها (بما في ذلك إدخال تدابير لمنع داء البروسيلات) سمحت بإعادة التوطين. في عام 2013 ، تم تسجيل 10500 عينة ، مقسمة إلى 138 مزرعة ، وهي بيانات تجعلها أكثر السلالات المحلية الموجودة في فرنسا. ومع ذلك ، فإنه لا يزال مهددًا بعدم الاعتراف بالشخصية المهنية للراعي ، والاستهلاك المفرط الذي يفضل المنتجات الأرخص وتنافس الأجبان المصنوعة من حليب السلالات الأخرى.
منطقة التكاثر التاريخية لهذا الصنف هي قسم Bouches-du-Rhône

الخصائص المورفولوجية والإنتاجية

يتميز الماعز روف قبل كل شيء بالقرون الطويلة التي تعطيه أناقة معينة. يتم لفها وتطورها من خلال الانتشار على شكل قيثارة. يمكن أن تصبح طويلة جدًا ، يصل طول بعض الماعز إلى 1.2 متر. يمكن للشعر ، قصير وناعم ، أن يأخذ مجموعة متنوعة من الألوان: غالبًا ما يكون أحمر أو أسود ، ولكن هناك أيضًا حيوانات يمكن أن يكون نموذج لونها ، اعتمادًا على الحيوان ، الرمادي الرمادي ، الأحمر المرقط من الأبيض الأحمر الممزوج بالرمادي والأسود مع وجود علامات أغمق تحت العينين ، على الأذنين ، على كمامة وعلى طرف الساقين أو لا تزال سوداء في الأمام والأحمر خلفها.

وزن متوسط:
- ذكور: 70-90 كغم
- الاناث: 45-55 كغم


Capre di Rove (Par Roland Darré - Travail staff، CC BY-SA 3.0، https://commons.wikimedia.org/w/index.php؟curid=18821253)


Capre di Rove (Par Roland Darré - Travail staff، CC BY-SA 3.0، https://commons.wikimedia.org/w/index.php؟curid=18816147)


فيديو: احسن وافضل سلالات الماعز لإنتاج الحليب ماعز السانينو ماعز البين (قد 2021).