معلومات

سلالات الماعز: Cabra Retinta

سلالات الماعز: Cabra Retinta

الأصل والانتشار

سلالة الماعز Retinta هي سلالة محلية من إكستريمادورا ولدت تقليديا في كل من مقاطعات المنطقة (كاسيريس وباداخوز).
يتناقص عدد الحيوانات المسجلة لهذا الصنف تدريجيًا بسبب عوامل مختلفة مثل انتشار بعض الأوبئة والتخلي عن مهنة المربي من قبل الشباب. في السنوات الأخيرة تم تسجيل الماعز الشبكية في السجلات كسلالة مهددة بالانقراض.

الخصائص المورفولوجية والإنتاجية

إنه حيوان سهل الانقراض ذو ريفية كبيرة أيضًا نظرًا للظروف البيئية التي تكيف فيها. الرأس أحمر ويتلاشى في ظلال أخرى تتراوح من البني إلى retinto (بني غامق). حجم الرأس طبيعي والكمامة ، الكبيرة والعريضة ، لها شكل مثلث غامض. الجذع مستقيم وعميق مع ارتفاع طفيف نحو إدخال الخناق. الأرجل قصيرة ولكنها عضلية جدًا ولها حوافر رمادية. في الذكور ، تكون القرون الموجودة على شكل حلزوني ولكن الأكثر شيوعًا هي على شكل قوس.

وزن متوسط:
- الذكور: 80 كغم
- الاناث: 60 كيلو جرام

لدى سلالة الرتينتا كفاءة مزدوجة يتم تربيتها من أجلها لكل من اللحوم والحليب ؛ على الرغم من انخفاض الإنتاجية ، إلا أن الجودة عالية جدًا. يستخدم بعض صانعي الجبن حليب الماعز الشبكية فقط أو يخلطونه مع سلالة فيراتا (سلالة محلية أخرى من إكستريمادورا). يتم إنتاج أنواع مختلفة من الجبن وأشهرها queso Iboresالجبن شبه الصلب. في الماضي ، تم الحصول على الجلود من هذا الماعز.


Cabra Retinta


كابرا ريتينتا (الصورة www.elperiodicoextremadura.com)


كابرا ريتينتا (الصورة https://cabraretinta.com)


فيديو: ما لا تعرفه عن الماعز الشامي.. هذا ما يميزه عن باقي الأنواع (قد 2021).