مثير للإعجاب

بذور العنب

بذور العنب

العناصر المفيدة الموجودة في بذور العنب

يوجد أعلى تركيز للعناصر الغذائية التي يمتلكها العنب داخل البذرة. في الواقع ، تم استخدام بذور العنب لعدة قرون لأغراض طبية مختلفة ، وذلك بفضل خصائصها المفيدة المتنوعة. فيتامين (هـ) الموجود فيها ، على سبيل المثال ، هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تستخدم غالبًا في الوقاية من مراحل السرطان. تهتم مركبات الفلافونويد ، وهي أيضًا مضادات الأكسدة ، بالوقاية من الأمراض الشائعة لأنها تساعد على تطوير الإنزيمات اللازمة لمكافحة البكتيريا. حمض اللينوليك ، الموجود عادة في اللحوم الحمراء ، يتركز بشكل كبير في هذه العناصر. كعنصر لا ينتجه الجسم ، من المهم تناوله من خلال الطعام لأنه ضروري لنمو الخلايا السليم. العنصر الأخير الموجود ، وليس آخراً ، هو OPCs ، مضادات الأكسدة القوية المهتمة بشكل أساسي بمكافحة تطور الخلايا السرطانية.


موانع تناول بذور العنب

يمكن أن تسبب الجرعة الخاطئة من المكملات الغذائية أو المستخلصات التي تحتوي على هذه العناصر آثارًا جانبية غير مرغوب فيها. تعتمد الكمية المثلى من المنتج على نوع الاضطراب الذي تتناول الخلاصة من أجله ، وفي حالة الشك ، من الجيد أن تطلب النصيحة من طبيبك. لتكون قادرًا على إجراء تقدير تقريبي ، يمكن القول أن كمية تتراوح بين 150 و 300 مجم يوميًا ، تستخدم لعلاج مرض مزمن ولا تنطوي على مخاطر على الجسم. إذا كنت ترغب في تناول المستحضر فقط لزيادة تناول مضادات الأكسدة ، على سبيل المثال للأغراض الوقائية أو التجميلية ، فإن كمية 150 مجم يوميًا تكون أكثر من كافية. في أي حال ، يمكن أن يكون المستخلص عنصرًا متباينًا إذا كنت تستخدم مضادات التخثر. في الواقع ، تعتبر البذور من مضادات التخثر الطبيعية وقد تكون كمية كبيرة من تجلط الدم خطيرة. علاوة على ذلك ، أثناء الحمل ، يُمنع تمامًا استخدام المستخلصات العشبية أو المكملات الغذائية ، حتى تلك من هذا النوع.


زيت بذور العنب والدقيق

المنتجات الأكثر شيوعًا التي يتم اشتقاقها من معالجة هذه العناصر هي الدقيق والزيت. يمتلك كلاهما خصائص مفيدة للجسم تتعلق أساسًا بنسبة عالية من مضادات الأكسدة الموجودة فيهما. الريسفيراترول ، على سبيل المثال ، يستخدم في الوقاية من السرطان وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، تزيد هذه المنتجات من مستوى فيتامين ج ؛ تقلل من هشاشة الشعيرات الدموية وبالتالي فهي مفيدة في حالة الدوالي ؛ أنها تنقي من المؤكسدات والجذور الحرة التي تقاوم شيخوخة الخلايا ؛ تمنع تدمير الكولاجين والإنزيمات المسؤولة عن تدهور الأنسجة الضامة. جعلت هذه الخصائص الدقيق والزيت من هذا النوع مفيدًا في مجال التجميل ، حيث طورت إنتاجًا غنيًا من الكريمات والمستحضرات القادرة على محاربة علامات الشيخوخة. علاوة على ذلك ، بفضل تنظيم وتقوية الأوعية الدموية ، يتم استخدامها في المجال الدوائي لحل مشاكل القلب والأوعية الدموية. يؤخذ الدقيق عن طريق دمجه مع عصير الفاكهة أو اللبن ، أو حتى في العجين ، بينما يؤخذ الزيت عادة بقطارة.


بذور العنب: كيفية زراعة الكروم باستخدام بذور العنب

إذا كان لديك الكثير من الصبر والمهارات الجيدة في مجال النبات ، يمكنك استخدام بذور العنب لزراعة الكرمة. في الواقع ، تتطلب هذه العملية خبرة ووقتًا ، فهي تقنية طويلة ومعقدة ولكنها ليست مستحيلة. عليك أولاً اختيار الصنف المناسب من أجل زراعة نوع مناسب للمناخ والتربة المتوفرة لديك. ثم عليك التحقق من أن البذور صالحة للاستعمال وتركها تنقع في الماء المقطر لمدة تصل إلى 24 ساعة. تلك التي تبقى طافية ليست في حالة جيدة. في هذه المرحلة تكون البذور جاهزة لتكون على شكل طبقات باردة: توضع في وعاء ، حيث يتم تغطيتها بالتربة المخصبة ثم تخزينها في الثلاجة لمدة شهرين أو ثلاثة أشهر. بعد هذا الوقت ، يصبحون مستعدين للامتلاك. من الواضح أن أفضل وقت هو الربيع عندما يسمح المناخ الدافئ بالإنبات الأمثل. سوف يستغرق نمو البراعم 8 أسابيع ، وعندما يصل ارتفاع الشتلة إلى 30 سم ، يمكن زرعها في الأرض.


فيديو: محشي ورق عنب وخضاربالبرغل بطريقة صحية (شهر اكتوبر 2021).