المجموعات

شوك الحليب

شوك الحليب

الأصل

شوك الحليب (Sylibum Marianum) هو نبات شائك يتميز بأوراق بيضاء وأرجوانية اللون. النبات موطنه جبال منطقة البحر الأبيض المتوسط. لقد تم تصديرها على نطاق واسع خارج أراضيها الطبيعية مثل إيران وأمريكا الشمالية وأستراليا ونيوزيلندا حيث تعتبر بشكل غير عادل حشائشًا غازية. أقامت الصناعات الدوائية حقولا مزروعة في النمسا وألمانيا والمجر وبولندا والصين والأرجنتين ، بينما تزرع في أوروبا كل عام بين مارس وأبريل. يتكون الحصاد من مرحلتين ، القطع والدرس ، ويتم في أغسطس ، بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع من الإزهار. تعتبر بذور شوك الحليب من أهم العلاجات العشبية للكبد. سيليمارين الموجود فيها عامل فعال للغاية خاصة في حالات التسمم السام بالفطر.


آثار مفيدة

يستخدم شوك الحليب أحيانًا كعنصر زخرفي في الحدائق ، فهو يحتوي على كمية كبيرة من مركبات الاستروجين النباتية التي تنظم إنتاج الهرمونات الأنثوية الضرورية لصحة المرأة ، وكان هذا النبات يحظى بتقدير كبير في الطب الشعبي ، وهو اعتبار قد تضاءل بدون دافع واضح. إنه غني بالمواد العلاجية ذات القيمة لوظيفة الكبد السليمة. وفقًا للدراسات العلمية ، فقد أظهر تأثيرًا وقائيًا ضد العديد من السموم ، بما في ذلك الكحول ، وذلك بفضل المحتوى العالي من السيليمارين. من بين الوظائف التي تساعد الكبد ، يحتوي شوك الحليب أيضًا على تجديد خلايا الكبد التالفة. في الختام ، يتم تحديد المستخلص الرئيسي للنبات المستخدم في الطب تحت اسم سيليمارين.


الاستخدامات التقليدية والطهي

هناك العديد من الفوائد غير المثبتة مع تناول مستخلصات شوك الحليب ، بما في ذلك تقليل تلف الخلايا الناتج عن العلاج الإشعاعي والعلاج الكيميائي ، وخفض مستويات الكوليسترول ، وتقليل مقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري. يعاني النوع الثاني أيضًا من تليف الكبد ، ويقلل من نمو الخلايا السرطانية في سرطان الثدي وعنق الرحم وسرطان البروستاتا. اعتبر التقليد الشعبي أنه مفيد كمنشط لحليب الثدي. تُستخدم جذور النبات ، التي يتم حصادها في الربيع ، أيضًا في الطهي ، وتؤكل نيئة أو مسلوقة ومدهونة بالزبدة لتتبيل الخبز المحمص. بدلاً من ذلك ، كان رأس الزهرة يؤكل في الماضي مثل الخرشوف ، في حين أن الأوراق ، بمجرد قطع الأشواك ، يمكن غليها وتصبح بديلاً جيدًا للسبانخ أو إضافتها نيئة في السلطات.


شوك الحليب: موانع الاستعمال وطرق تناوله

الآثار السلبية لحليب الشوك قليلة: يمكن أن يكون لها تأثير ملين طفيف ، حيث أنه يحفز المرارة مع الجفاف الناتج عن ذلك ، يوصى بشرب الكثير من الماء في أيام تناوله ، ونادرًا ما يسبب الصداع النصفي والشبع والتهيج والتورم والأرق. تختفي هذه الاضطرابات تمامًا بعد بضعة أيام ، ويمكن أن تتمثل الآثار الجانبية النادرة للغاية في: انخفاض الرغبة الجنسية ، والعقم ، وصعوبة التنفس. يعد تحضير شاي أعشاب مصنوع من شوك الحليب أمرًا بسيطًا ، فقط ضع ملعقتين صغيرتين من البذور المقطعة في كوب واسكب 150 مل من الماء المغلي ، واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة ثم يصفى ويشرب كوبًا قبل نصف ساعة من كل وجبة ، ثلاثة أسابيع كحد أقصى. للحصول على صبغة شوك الحليب التي يجب تناولها في حالة حصوات المرارة ، نقع 20 جرامًا من البذور في 100 مل من الكحول بنسبة 60 ٪ ، ثم قم بالتصفية والرج بعد عشرة أيام. خذ 20 نقطة مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.


فيديو: كيف نشتري اهم عشبة لتنظيف الكبد والجرعة من حليب الشوك milk thistle ومتي يكون الديتوكس غير امن (يونيو 2021).